Турция иска да купува месо от Кърджали

• В Родопите добитъкът се гледа в чиста екологична среда, в кланиците се коли според ислямските обичаи

Правителството на Турция разреши на Държавната компания за месо и риба да внася месо и живи животни с цел да се овладеят високите цени на месо в страната.
Премиерът Реджеп Ердоган посочи, че има спекулативно поскъпване на месото. С вноса на месо и животни правителството ще се опита да балансира цените и да ги сведе до нивото на съседните страни.
Земеделският министър Мехди Екер заяви, че държавната компания за месо и риба трябва да вземе необходимите мерки, за да бъдат защитени производителите и потребителите. Специалисти са на мнение, че вносът на месо в страната няма да се отрази на цените на дребно веднага. Първо ще се усети при цените на едро.
Министърът на икономиката Али Бабаджан каза, че Държавната компания за месо ще изкупува месо от България и по-точно от Кърджалийско.

Разрешението за внос на месо и животни скара опозицията и управляващите в Турция.

Спорът не е за самия внос, а за това доколко месото ще е „хaлал”, т.е. дали е обработено по правилата на исляма.
Депутатът от Партията на националистическото движение Зеки Ертугай смята, че в страната ще се появи меса от животни, за които няма да е ясно дали са заклани по ислямските правила.
Държавният министър по европейските въпроси Егемен Багъш защити правителството и каза, че е препоръчителен вносът от Кърджалийско. Животните се отглеждат в чиста екологична среда и кланици, където те се колят според правилата.

Какво е халал?
Предписанията за допустимата храна-халал са посочени в Корана. Недопустимо е мюсюлманите да употребяват алкохол и храни с наличие на кръв в тях. Месото трябва да е от животни, които са убити, а не умрели. Забранена е и храна от жертвени животни на други религии.
За да бъде месото „халал“, е необходимо животното да бъде заклано по специален начин различен от прилагания в индустриалните кланици.
Произнасянето на името на Аллах е условие месото да стане халал и няма извинение за забравата или за незнанието.
Месото трябва да е заклано по мюсюлманския начин – да се среже гръклянът и хранопроводът и да се остави кръвта да изтече. Ако животното е убито чрез удушаване, с електрически ток или удавено, месото му е забранено.
Kойто пътува в немюсюлманска страна, където повечето хора са християни или юдеи, позволено е да яде от заколеното от тях месо, само ако не знае, че животното е зашеметено или е споменато името на някой друг, а не на Аллах.Ако се съмнява, че месото не е халал, мюсюлманинът може да яде друга храна – риба, зеленчуци и пр.
Ако мюсюлманите не знаят как компаниите или едноличните производители на месо убиват животните - с електрошок, колят или ги удрят по главата, тогава месото е халал. Но ако те убиват животните по един от посочените методи, тогава месото не е халал,
В днешни дни пазарът на халал-храни в ЕС се оценява на около 15 млрд. евро годишно. Поради бързото нарастване на мюсюлманското население в Европа редица производители и вносители на хранителни стоки обозначават предлаганите си изделия с надписа върху етикета „халал“.
Нахит ДОГУ