Агнешката мръвка за Великден 12 лв. килото

По пет-шест агнета на ден се продават по месарските магазини в Кърджали две седмици преди големия християнски празник Великден, който  е на 24 април. Килото струва 12 лв. засега увеличение не се предвижда, но кой знае – каквото каже чорбаджията това ще е, аз съм само продавач, казва магазинер на пазара.  Търговията върви нормално. Повече раздвижване търговците очакват в самото навечерие на Великден и за Гергьовден, който се празнува на 6 май. По традиция нашенецът зарежда трапезата в последния момент.

На някои  хора цената от 12 лв. им се вижда скъпа, но други пък приемат цената за нормална, предвид шапа и забраната за износ от Кърджалийски регион, както и тежкият труд на овчарите. Миналата година за Великден агнешкото се харчеше по 10-11 лв.  Сега е по 12 – не е кой знае колко увеличението, споделят граждани.   Месото е от наши животни, от региона. Няма внос, категорични са касапите, по повод слуховете, че заради заболелите от шап животни в Странджа, ще внасяме агнета от Румъния и Унгария.

Ангел Христов, животновъд от кърджалийското село Воловарци, обаче твърди, че досега  не е продал нито едно агне. Имам 160 животни, но никой търговец не е дошъл да ми предложи да ги изкупи. Шапът ще ни изяде главата тази година, казва той.  Нямам право да изнасям агнета извън пределите на Кърджалийска област. А и в региона пазарът засега е ограничен. Такова нещо не е имало от 10 години насам, казва фермерът. Както мнозина други и той се надявал да продаде по-голяма част от животните в Гърция и Турция, но забраната за износ заради  шапа му вързала ръцете.  Цялото ми семейство е свързано с животновъдството, на никой от тях обаче  няма да мога да изкарам и минималната работна заплата.

Според  председателя на Националната асоциация на животновъдите Бойко Синапов, пазара на агнета тази година за Великден ще се отрази изключително негативно в цялата страна.
Николай СТОЕВ

Снимки: Мехмед РЕДЖЕБ